O Comida di Buteco vai ser realizado entre os dias 7 e 30 de abril em Juiz de Fora. Na edição de 2023 serão 36 bares e a temática vai ser ervas e especiarias. Todos os petiscos que participam do Comida di Buteco terão o valor fixo de R$ 30. O vencedor vai ser escolhido através dos votos do público e dos jurados que avaliam o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura das bebidas servidas.
Confira os bares participantes:
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Aero Beer Grill – Coroa de maçã de peito
Descrição: Maçã de peito de boi cozido com especiarias. Servido e acompanhado de batata e mandioca cozidas e gratinadas no azeite com ervas, queijo temperado derretendo e crocante na pedra quente. Finalizado com cebolinha e pimenta biquinho. Acompanhado de molho especial com ervas
Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 288 – loja | Aeroporto
Contato: (32) 3015-5303
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Bar Dias – Vou Ter que Querer
Descrição: Bolinho feito de farinha de trigo com mandioca, recheado com carne seca e Catupiry acompanhado de vinagrete.
Endereço: Rua Luiz Rocha, 2 – | Santa Terezinha
Contato: 32 99197-2110
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Bar do Abílio– Tilapiando no Bar do Abílio
Descrição: Tilápia crocante empanada na aveia em flocos, acompanha molho de ervas e geléia de pimenta.
Endereço: Rua Fonseca Hermes, 180 – | Centro
Contato: (32) 3215-6216
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Bar do Antônio – Amigo do Peito
Descrição: Purê cremoso de mandioca coberto com ragú de maçã de peito cozido na cerveja e especiarias. Decorado com crispy de alho poró. acompanha vinagrete de abacaxi.
Endereço: Rua José Lourenço, 1262 – São Pedro
Contato: (32) 98709-0353
Bar do Bené – De Minas a Caminho das índias
Descrição: Telha de banana da terra com ragú de ossobuco, decorado com creme azedo.
Endereço: Rua João Batista Sampaio, 150 – | São Pedro
Contato: (32) 99883-6345
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Bar do Jorge – Ronc Angu’S
Descrição: Pastel de angu recheado de costelinha suína marinada ao vinho, saborizada com ervas frescas e cebola caramelizada, acompanhando, nosso molho especial.
Endereço: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210 | São Pedro
Contato: (32) 98871-7429
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Bar do Luiz – Porquinho Crocante
Descrição: Bolinho de batata doce, recheado com pernil com crosta de parmesão, acompanha chutney de abacaxi e vinagrete especial.
Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 240 – | Aeroporto
Contato: (32) 3213-6655
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Bar do Marquim – Sabor Perfeito
Descrição: Batatas temperadas e fritas, com ragu de cortes suínos servidas com um delicioso molho sour cream.
Endereço: Sua Santo Antônio, 10 – | Centro
Contato: (32) 99117-1813 (32) 3215-2990
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Bar do Passarinho – Galeto Guloso
Descrição: Galeto Guloso no bafo
Endereço: Rua Rafael Zacarias, 500 – Democrata
Contato: (32) 98402-1410
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Bar do Tião – Lombo ao molho de maracujá com batata chips
Descrição: Fatias de lombo com tempero especial e molho de maracujá e batata chips.
Endereço: Rua B, 312 | Aeroporto
Contato: (32) 98847-1235
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Bar do Torresmo – Quibe Aqui de Baba’r
Descrição: Quibe montado, com sour cream de hortelã acompanhado de crispy de cebola.
Endereço: Avenida Darcy Vargas, 31 – Ipiranga
Contato: 32 98821-5465
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Bar do Buneco – De Enchê Os Zóio
Descrição: Pra beliscar, papear e bebericar!!! Um petisco mineiro raiz “de enchê os zoio”, além, de muito saboroso é rico em proteinas, vitaminas e minerais. Preparado com muito amor, ervas e especiarias, para realçar todo o sabor e aromas desse prato único. Acompanhado da deliciosa polenta frita empanada com queijo parmesão e servido com couve refogadinha ao alho.
Endereço: Rua João do Rio, 9 – | Manoel Honório
Contato: (32) 3237-9153
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Bar du Léo – Kibe de Família
Descrição: Kibe cru servido com pão sírio e maionese de manjericão.
Endereço: Rua Uruguaiana, 66 – Loja 68 | Jardim Glória
Contato: (32) 3215-9112
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Bar Santa Moderação – Espeto Envolvente Santa Moderação
Descrição: Espeto de queijo coalho envolvido na carne moída e tiras de bacon.
Endereço: Rua Torreões, 57 | Santa Luzia
Contato: (32) 99942-6767 | (32) 99198-0231
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Batata d’ Mola – Coxinha de Batata
Descrição: 2 coxinhas recheadas com frango. 2 coxinhas recheadas com costela de boi. O prato acompanha três molhos especiais: molho à campanha, uma maionese defumada e uma maionese de bacon.
Endereço: Avenida dos Andradas, 183 | Centro
Contato: (32) 99185-9595
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Birosca – Quadradinhos de abóbora com carne seca e requeijão
Descrição: Quadradinhos de abóbora com carne seca e requeijão
Endereço: Rua Professora Dalva da Gama Menezes, 23 – | Jardim Glória
Contato: (32) 3026 3720
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Budega do Papai – Joelho do Papai
Descrição: Joelho de porco defumado com ervas aromáticas e farofa de alçafrão de terra com castanha, acompanhado de geleia de pimenta com abacaxi.
Endereço: Rua Doutor Geraldo Mostaro, 60 | Quintas das Avenidas
Contato: (32) 99884-2970
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Buteco do Príncipe – Vaca Escondida
Descrição: Escondidinho de mandioca com costela desfiada marinada na cerveja preta e ervas.
Endereço: Rua Sebastião Ferreria, 2 – | São Pedro
Contato: (32) 99941-9876
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Caminho da Roça – Bilózinha de Camarão
Descrição: Canjiquinha de camarão servida com gremolata e farofa de torresmo.
Endereço: Rua Espírito Santo, 738 – Centro
Contato: (32) 3211-3482
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Cantinho do Camarão – Cestinha Crocante
Descrição: Cestinha de massa crocante com recheio de camarão e filé de peixe refogado com ervas finas feito muquequinha.
Endereço: Praça Arthur Bernardes, 230 – | Bandeirantes
Contato: (32) 99163 5269
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Castelo`s Pub Beer e Wine – Tesouro do Bar
Descrição: Bolinha de abóbora com costelinha, alho pró e especiais.
Endereço: Rua Visconde de Mauá, 387 | Santa Helena
Contato: (32) 9-9197-6329
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DIRCEU’S BAR – Surpresa Caipira
Descrição: Asinha recheada
Endereço: Rua Dom Viçoso, 168 | Passos
Contato: (32) 3321-5283
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Empório do Sabor – Da Roça Para o Buteco
Descrição: Linguiça artesanal com molho de tomate fresco guarnecido de pãozinho para raspar, acompanhado de um crocante chips de mandioca, seguido de um creme de queijo minas curado.
Endereço: Rua Henrique de Novais, 166 – Loudes
Contato: (32) 3236-7760
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Empório Madeira – Pirulito de Torresmo
Descrição: Pirulito de torresmo acompanhado de bolinho de mandioca com queijo e pimenta biquinho.
Endereço: Rua São Mateus, 1170 I São Mateus
Contato: (32) 99822-0707
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Estação Persa – Surpresa do Tutu
Descrição: Moela ao molho de tomate com manjericão, mandioca frita e mostarda.
Endereço: Rua Paracatu, 243 I Santa Terezinha
Contato: (32) 3224-3308
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Filezinho Grill – Mandioca Do MUUUU
Descrição: Fraldinha com mandioca cozida e bacon.
Endereço: Rua Santo Antônio, 515 – Centro
Contato: (32) 98838-5499
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Mercearia do Bem – Porco Loco
Descrição: Suculento croquete de pernil temperado com receita de família guardada a sete chaves. Acompanha maionese defumada com barbecue e caponata de abobrinha com especiarias.
Endereço: Rua São Jorge, 50 – Granbery
Contato: (32) 3216-8377
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Murad Comida Árabe – Torre Árabe Murad
Descrição: A torre árabe murad é formada por duas camadas de quibe cru, recheada com cream cheese e coberta com labne (a tradicional pasta árabe de coalhada seca). Acompanha pães sírios murad fatiados e aquecidos no forno. serve até 2 pessoas.
Endereço: Rua Olegário Maciel, 1944 – Paineiras
Contato: (32) 3025-1093
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Pão Moiado – Brownie Di Mineiro
Descrição: Chouriço com erva doce em formato de brownie empanado no fubá, compota de cebolas com toque de anis e molho de ervas à moda pão moiado.
Endereço: Rua José Nunes Leal, 45 – Santa Luzia
Contato: (32) 98821-6707
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Petisqueira – Bem Bolado
Descrição: Almôndegas de couve, com recheio de feijoada.
Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 475 – Aeroporto
Contato: (32) 3029-1819
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PUTZ GRILL ESPETERIA – Batata Kinder
Descrição: Medalhão de batata temperada com especiarias da casa, recheada com alcatra desfiada e queijo coalho, acompanha molho tártaro e redução de calda de açúcar mascavo.
Endereço: Rua Chanceler Oswaldo Aranha, 212 – São Mateus
Contato: (32) 99125-8987
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Recanto dos Manacás – Cuscustela
Descrição: Cuscuz empanado na panko e frito, recheado com costela bovina desfiada e coberto com queijo minas padrão gratinado, acompanha vinagrete.
Endereço: Rua Oswaldo Gouvea, 941 – Santo Antônio
Contato: (32) 3235-0920
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Reza Forte – Peixinho na Horta
Descrição: Croquete de peixe sobre creme de moqueca, coberto por salada de ervas frescas, cebola roxa e azeite de capim santo.
Endereço: Rua Doutor João Pinheiro, 356 – Jardim Glória
Contato: (32) 3512-8066
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Super Lazin – Porco Rabicó
Descrição: Iscas de lombo ao vinho e alecrim com geleia de caipirinha e capim limão acompanha uma farofa de bacon com ervas finas.
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1167 – Centro
Contato: (32) 99198-4496
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Varanda Restô Beer – Cremosinho de Pernil
Descrição: Cremosinhos de pernil desfiado ao curry, empanado sem massa, preparado com requeijão cremoso. acompanha patê de abacaxi.
Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 596 – Granbery
Contato: (32) 3321- 0786
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Zaka’s Gastri Beer – Tô de Bacon a Vida
Descrição: Delicioso trio, composto por bacon pernil empanado, ovinhos de codorna e polenta frita temperada ao bacon e queijo! Acompanha nosso molho à campanha Zaka’s!
Endereço: Rua Tentende Paulo Maria Delage, 292 – Borboleta
Contato: (32) 99117-0714