A temporada mais gostosa já tem data! Começa no dia 11 de abril e termina em 4 de maio mais uma edição do Comida di Buteco.
Em Juiz de Fora, 40 bares participam do Comida di Buteco, de estreantes a já tradicionais na cidade.
Nesta edição, que celebra os 25 anos do concurso, os participantes precisaram criar pratos que remetessem a essa história, usando da criatividade a partir da pesquisa sobre essa trajetória. Todos com valor fixo de R$ 35.
CONFIRA A LISTA:
ADEGA BAR
CACUNDA DE BOI COM FAROFA NA GARUPA: Preparado com cupim, corte rico em sabor devido à gordura entremeada. A farofa crocante complementa o prato, criando uma harmoniosa combinação de texturas. Acompanha molho especial de cerveja.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sabado de 12:00:00 à 00:00:00 | Domingo de 12:00:00 à 17:00:00 |
Endereço: Av. Dr. Francisco Álvares de Assis, 490 – Ap, Casa – Retiro
ANTERO BAR E RESTAURANTE
PIPOCA DI BUTECO: Copa lombo crocante.
Horários: Quinta de 17:30:00 às 23:30:00 | Sexta de 17:30:00 às 23:30:00 | Sábado de 17:30:00 às 23:30:00 | Domingo de 12:00:00 às 18:30:00 | Quarta de 17:30:00 às 23:30:00 |
Endereço: Rua Antônio de Paula Mendes, 435 – Bandeirantes
BAR DIAS
TODO DIA É DIAS: Carne cozida desfiada com batata e pão francês fatiado.
Horários: Segunda de 10:00:00 às 23:30:00 | Terça de 10:00:00 às 23:30:00 | Quarta de 10:00:00 às 23:30:00 | Quinta de 10:00:00 às 23:30:00 | Sexta de 10:00:00 às 23:30:00 | Sábado de 10:00:00 às 23:30:00 | Domingo de 10:00:00 às 20:00:00 |
Endereço: Rua Luiz Rocha, 2 – Santa Terezinha
BAR DO ABÍLIO
QUARTETO NO PALITO: Espetinho de calabresa, jiló, bacon e provolone empanado, acompanhado de geleia de pimenta e molho de ervas da casa.
Horários: Segunda de 11:00:00 às 22:00:00 | Terça de 11:00:00 às 22:00:00 | Quarta de 11:00:00 às 22:00:00 | Quinta de 11:00:00 às 22:00:00 | Sexta de 11:00:00 às 22:00:00 | Sábado de 11:00:00 às 16:30:00 |
Endereço: Rua Fonseca Hermes, 180 – Centro
BAR DO ANTÔNIO
FONDUE DE FRUTOS DO BAR: Fondue de angú cremoso com queijo, acompanhando de clássicos “Frutos do Bar”: Rabadinha, Linguiça defumada e recheada com jiló, moelinha cozida na cerveja e maçã de peito.
Horários: Terça de 17:00:00 às 23:30:00 | Quarta de 17:00:00 às 23:30:00 | Quinta de 17:00:00 às 23:30:00 | Sexta de 16:00:00 às 23:30:00 | Sábado de 11:00:00 às 23:30:00 | Domingo de 11:00:00 às 19:00:00 |
Endereço: Rua José Lourenço, 1262 – São Pedro
BAR DO BENÉ
AS APARÊNCIAS ENGANAM…: Jiló recheado com pernil desfiado e de quebra, mini espetinhos de jiló com queijo e linguiça.
Horários: Segunda de 16:00:00 às 22:00:00 | Terça de 16:00:00 às 22:00:00 | Quarta de 14:00:00 às 23:00:00 | Quinta de 14:00:00 às 23:00:00 | Sexta de 14:00:00 às 23:00:00 | Sábado de 11:30:00 às 23:30:00 |
Endereço: Rua Rua João Batista Sampaio, 150 – São Pedro
BAR DO JORGE
DOÇURA SALGADA: 6 unidades de mini Donut´s recheado com uma fraldinha defumada e molho da casa, creme cheese, queijo mussarela e uma geleia de bacon como acompanhamento.
Horários: Terça de 16:00:00 às 23:00:00 | Quarta de 16:00:00 às 23:00:00 | Quinta de 16:00:00 às 23:00:00 | Sexta de 16:00:00 às 23:00:00 | Sábado de 16:00:00 às 23:00:00 |
Endereço: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210 – Ap, Casa – São Pedro
BAR DO LUIZ
JABÁ MINEIRO: Bolinho de carne seca , recheado com queijo canastra, empanado na crosta de farinha de milho, acompanha molho de goiabada e maionese especial.
Horários: Terça de 17:30:00 às 23:30:00 | Quarta de 17:30:00 às 23:30:00 | Quinta de 17:30:00 às 23:30:00 | Sexta de 17:30:00 às 00:00:00 | Sábado de 11:30:00 às 00:00:00 | Domingo de 11:30:00 às 16:00:00 | Segunda de 17:30:00 às 22:00:00 |
Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 240 – loja – Aeroporto
BAR DO MARQUIM
OH! É MOELA! : Reconstrução da moela com pão! Moelinha fatiada, temperadas no vinho, servidas com uma versão descontruída de vinagrete acompanhada do clássico paozinho.
Horários: Segunda de 17:00:00 às 23:30:00 | Terça de 17:00:00 às 23:30:00 | Quarta de 17:00:00 às 23:30:00 | Quinta de 17:00:00 às 23:30:00 | Sexta de 17:00:00 às 23:30:00 | Sábado de 14:00:00 às 23:30:00 |
Endereço: Rua Santo Antônio, 10 – Centro
BAR DO PASSARINHO
ORA-PRO-NÓBIS DE JOELHO: joelho de porco com ora-pro-nóbis.
Horários: Sexta de 18:00:00 às 22:00:00 | Sábado de 11:00:00 às 22:00:00 | Domingo de 11:00:00 às 16:00:00 |
Endereços: Rua Rafael Zacarias, 500 – Ap, Casa – Democrata
BAR DO TIÃO
SABOR BRASILEIRO: Costela de porco regada com geleia de goiabada e acompanhada de batata rústica e couve crispe.
Horários: Terça de 17:00:00 às 23:00:00 | Quarta de 17:00:00 às 23:00:00 | Quinta de 17:00:00 às 23:00:00 | Sexta de 17:00:00 às 23:00:00 | Sábado de 15:30:00 às 23:00:00 | Segunda de 17:00:00 às 23:00:00 |
Endereço: Rua José Appolônio Dos Reis, 312 – Aeroporto
BAR DO TORRESMO
TEM BOI NO MEU BOLINHO: Bolinho de peito de boi com catupiry e um creme de alho poró para acompanhar.
Horários: Segunda de 15:00:00 às 22:00:00 | Terça de 15:00:00 às 22:00:00 | Quarta de 15:00:00 às 22:00:00 | Quinta de 15:00:00 às 22:00:00 | Sexta de 15:00:00 às 22:00:00 | Sábado de 13:00:00 às 22:00:00 |
Endereço: Avenida Darcy Vargas, 31 – Ipiranga
BAR DU BUNECO
NOTROPATAMAR: Bolinho de costela bovina , temperada com especiarias secretas e envolta em uma massa crocante e dourada, acompanhado com molho de agridoce de maracujá e maionese de limão siciliano.
Horários: Terça de 17:00:00 à 23:30:00 | Quarta de 17:00:00 à 23:30:00 | Quinta de 17:00:00 à 23:30:00 | Sexta de 17:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 12:00:00 à 21:00:00 |
Endereço: Rua Eugênio Fontainha, 337 – Loja 341 – Manoel Honório
BAR DU CHICO
MINEIRICES: Barriga suína temperada com cachaça, paprica doce e sal de parrilha, recheada com mandioca cozida e salteada na manteiga. Acompanha vinagrete de jiló curtido na cachaça com pimentões, pimenta “dedo de moça” e cebola roxa. Coberto com queijo derretido. Acompanha doce de leite.
Horários: Terça de 16:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 16:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sabado de 12:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 12:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Olegário Maciel, 1147 – Paineiras
BAR E RESTAURANTE SILVA
DUETO DE BUTECO: Lombo de tilápia em isca crocante acompanhado de dois espetinhos com jiló, linguiça calabresa e queijo provolone empanado e frito.
Horários: Terça de 18:00:00 à 22:45:00 | Quarta de 18:00:00 à 22:45:00 | Quinta de 18:00:00 à 22:45:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sabado de 18:00:00 à 23:30:00 |
Endereço: Avenida Olavo Bilac, 647 – Cerâmica
BAR SANTA MODERAÇÃO
COSTELA SENSAÇÃO: Costela de boi com osso e batata acompanha barbecue de Goiabada.
Horários: Terça de 18:00:00 à 22:00:00 | Quarta de 18:00:00 à 22:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 22:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 22:00:00 | Sábado de 14:00:00 à 22:00:00 |
Endereço: Rua Torreões, 57 – Santa Luzia
BAR ZÉ NEI
PANELINHA FESTIVA 25 ANOS COMIDA DI BUTECO: Panelinha de mandioca e queijo recheada de ragu de costelinha suína e pesto de tomate seco. Acompanha palitinho de tapioca, mini bolinho de torresmo e aioli de cerveja preta, geleia de caipirinha.
Horários: Terça de 16:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 16:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 16:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 15:00:00 à 22:00:00 | Segunda de 16:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Professora Francisca Lopes, 87 – Ap, Casa – Eldorado
BATATA D’ MOLA
CROQUETE DE MINAS: Croquete recheado com copa lombo defumado, que oferece uma autêntica combinação de sabores da culinária mineira.
Horários: Segunda de 17:00:00 à 23:00:00 | Terça de 17:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 17:00:00 à 00:00:00 | Quinta de 17:00:00 à 00:00:00 | Sexta de 17:00:00 à 00:00:00 | Sábado de 17:00:00 à 00:00:00 | Domingo de 17:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Avenida dos Andradas, 183 – em frente ao Palacio da Saúde – Centro
BUDEGA DO PAPAI
LINGUIÇA & GOIABADA: DUPLA DINÂMICA: Bolinho e linguiça recheado com creme cheese e alho poro acompanha molho de goiabada picante.
Horários: Terça de 18:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 11:00:00 à 17:00:00 |
Endereço: Rua Paracatu, 349 – Loja – Santa Terezinha
BUTECO DO PRÍNCIPE
BOLO MINEIRO: Uma releitura do tradicional trio mineiro em formato de bolo de aniversário!
Horários: Segunda de 16:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 16:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 16:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 11:00:00 à 16:00:00 |
Endereço: Rua Sebastião Ferreira, 2 – São Pedro
BUTIQUIM DA FÁBRICA
JILÓ A MODA DA FÁBRICA: Consiste em 6 jilos recheados com linguiça artesanal e refogados com especiarias guarnecidos em molho de pomodoro pelati, cebola , azeitonas pretas e mussarela ralada.
Horários: Terça de 17:00:00 à 23:30:00 | Quarta de 17:00:00 à 23:30:00 | Quinta de 17:00:00 à 23:30:00 | Sexta de 17:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 12:00:00 à 17:30:00 |
Endereço: Rua Luís de Camões, 74 – Ap, Casa – São Mateus
CAMINHO DA ROÇA
SUADO E MELADO: Fubá suado, torresmo, linguiça, melaço de cana e ceviche de banana da terra.
Horários: Segunda de 16:00:00 à 22:00:00 | Terça de 16:00:00 à 22:00:00 | Quarta de 16:00:00 à 22:00:00 | Quinta de 16:00:00 à 22:00:00 | Sexta de 16:00:00 à 22:00:00 | Sábado de 16:00:00 à 22:00:00 |
Endereço: Rua Espírito Santo, 738 – Centro
CASARÃO BAR
CASAMENTO PERFEITO: bolinho de costelinha com abóbora recheada com queijo, acompanhada de geleia de pimenta.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 23:30:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 17:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 14:00:00 à 21:30:00 |
Endereço: Rua Cesário Alvim, 241 – Telheiro – São Bernardo
DON JUAN GASTRONOMIA E EVENTOS
MUITO LOCRO: Costela de boi desfiada com canjica branca.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 18:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Eloy Américo Mendes, 195 – Ap, Casa – Aeroporto
DONA JOAQUINA BAR E RESTAURANTE
BEM MINEIRO: Pão italiano recheado com polenta, mussarela, um toque de melaço e costelinhas suínas marinadas ao vinho. Decorado com folhas de ora-pro-nobis e acompanhado de tomate com molho de ervas finas.
Horários: Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 11:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 11:00:00 à 18:00:00 |
Endereço: Rua Antônio Guimarães, 70 – Ap, Casa – Santo Antônio
EMPÓRIO DO SABOR
VAGÕES DAS GERAIS: Trio de Mini espetinhos, desfiados e empanados. Sabores: carne de panela, Carne suina na lata e tilápia. Acompanha maionese defumada e gremolata a moda Empório.
Horários: Terça de 18:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 15:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Henrique de Novais, 166 – Lourdes
ESTAÇÃO PERSA
SURPRESA DO RAFA: batatas ao molho shoyu com linguiça calabresa e requeijão cremoso. acompanhado de farofa e vinagrete.
Horários: Terça de 18:00:00 à 00:00:00 | Quarta de 18:00:00 à 00:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 00:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 00:00:00 | Sábado de 18:00:00 à 00:00:00 |
Endereço: Rua Paracatu, 243 – Santa Terezinha
IBITIBAR
SURPRESA MINEIRA: Croquete de torresmo, recheado com queijo meia cura, acompanhado de geleia de abacaxi, finalizado com raspas de limão.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 00:00:00 | Sábado de 18:00:00 à 00:00:00 | Domingo de 17:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Ibitiguaia, 462 – Ap, Casa … | Santa Luzia
INFORMAL BAR E RESTAURANTE
RELÍQUIA DO INFORMAL: Maminha Marinada com Aligot de duas batatas, molho reduzido da própria carne e crispy de cebolas.
Horários: Terça de 17:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 17:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 12:00:00 à 19:00:00 |
Endereço: Rua da Abolição, 54 – Ap, Casa – Jardim Glória
MURAD BUTECO ÁRABE
WARAK DI BUTECO: O Warak da Murad é um charuto de carne, com folhas de couve, empanado na farinha panko, servido com geleia de hortelã.
Horários: Segunda de 18:00:00 à 22:45:00 | Terça de 18:00:00 à 22:45:00 | Quarta de 18:00:00 à 22:45:00 | Quinta de 18:00:00 à 22:45:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 18:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 18:00:00 à 22:45:00 |
Endereço: Rua Olegário Maciel, 1944 – Paineiras
NOSSO BAR JF
TÁ FACIL AGRADAR O VÉIO: berinjela empanada na farinha panko, com cobertura de catupiry 4 queijos e geléia de pimenta e finalizado com raspas de limão.
Horários: Segunda de 17:00:00 à 23:00:00 | Terça de 17:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 17:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 17:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 17:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Rua Tomé de Souza, 92 – Benfica
PÃO MOIADO
CHORIPAN DI MINEIRO: nosso pão de queijo, massa de linguica mineira, requeijão de corte e coberto com chimichurri de jiló.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 22:30:00 | Quinta de 18:00:00 à 22:30:00 | Sexta de 18:00:00 à 22:30:00 | Sábado de 18:00:00 à 22:30:00 |
Endereço: Rua José Nunes Leal, 45 – Santa Luzia
PETISQUEIRA
BOLINHO DE CAMARÃO PUNTA CANA: Bolinho de Arroz recheado com camarão.
Horários: Quarta de 17:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 17:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 10:00:00 à 20:00:00 | Domingo de 10:00:00 à 18:00:00 |
Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 475 – Aeroporto
RECANTO DOS MANACÁS
HARU-TECO HARUMAKI DI BUTECO: Massa de Harumaki recheada com suculento pernil marinado com ervas e especiarias e requeijão artesanal da casa, acompanhado de geléia de goiabada com pimenta e cachaça; e maionese de alho assado.
Horários: Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sábado de 11:00:00 à 23:00:00 | Domingo de 11:00:00 à 17:00:00 |
Endereço: Rua Oswaldo Gouvea, 941 – Santo Antônio
REZA FORTE
BUTEX-MEX: Quesadilla de chilli de carne de panela e chantilly de limão. acompanha pico de gallo e melado de jalapeño.
Horários: Terça de 18:00:00 à 23:30:00 | Quarta de 18:00:00 à 23:30:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 18:00:00 à 23:30:00 |
Endereço: Rua Doutor João Pinheiro, 356 – Jardim Glória
SEU ESPETO
BOLO DE MANDEI: Pure de Mandioca Frito e recheado com Linguiça, coberto com Creme de Milho e Farofa de Torresmo.
Horários: Segunda de 18:00:00 à 22:30:00 | Terça de 18:00:00 à 22:30:00 | Quarta de 18:00:00 à 22:30:00 | Quinta de 18:00:00 à 22:30:00 | Sexta de 18:00:00 à 22:30:00 | Sábado de 18:00:00 à 22:30:00 |
Endereço: Rua José Lourenço, 448 – | São Pedro
SUPER LAZIN
SURFISTA PRATEADO: Costelinha suÍna empanada na Farinha Panco acompanhada de geleia de vinho.
Horários: Terça de 18:00:00 à 23:00:00 | Quarta de 18:00:00 à 23:00:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:00:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 18:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 18:00:00 à 23:00:00 |
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1167 – Centro
VARANDA RESTÔ BEER
ATOLADINHA MINEIRA NO MELAÇO DE BREJA: Linguiça & polenta se unem numa reverência as tradições mineiras. Uma linguiça de lombo fininha, frita em espiral e mergulhada num melaço de cerveja com especiarias, coroada com queijo mussarela maçaricado e chimichurri levemente defumado. Acompanha uma polentinha frita de respeito. Um petisco que equilibra o agridoce com um toque levemente defumado.
Horários: Terça de 17:30:00 à 22:30:00 | Quarta de 17:30:00 à 22:30:00 | Quinta de 17:30:00 à 22:30:00 | Sexta de 17:30:00 à 23:00:00 | Sábado de 17:30:00 à 23:00:00 | Domingo de 17:30:00 à 22:30:00 |
Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 596 – | Granbery
VISTA SERRANA
PEDRA DA GENI: Picanha suína grelhada na chapa com batata miúda gratinada com creme branco de ervas finas e molho a campanha.
Horários: Terça de 17:00:00 à 00:00:00 | Quarta de 17:00:00 à 00:00:00 | Quinta de 17:00:00 à 00:00:00 | Sexta de 17:00:00 à 00:00:00 | Sábado de 10:00:00 à 00:00:00 | Domingo de 10:00:00 à 17:00:00 |
Endereço: Rua Onofre Mendes, 173 – Passos
ZAKA’S GASTRO BEER
DE “GUELA” NA MOELA: receita familiar de moelinha cremosa. uma moela cozida na cerveja e especiarias, finalizada com catupiry. acompanha mini pães e cachacinha da casa.
Horários: Segunda de 18:00:00 à 23:30:00 | Quarta de 18:00:00 à 23:30:00 | Quinta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sexta de 18:00:00 à 23:30:00 | Sábado de 12:00:00 à 23:30:00 | Domingo de 12:00:00 à 23:30:00 |
Endereço: Rua Tenente Paulo Maria Delage, 292 – Borboleta
