Está chegando a hora! De 5 de abril a 28 de maio, será realizado o maior concurso de “butecos” do Brasil: o Comida di Buteco 2024. Convoque sua turma para eleger o melhor buteco de Juiz de Fora.

 

O Comida di Buteco completa 24 anos de existência, sendo a 13ª edição em Juiz de Fora.

 

E tem um detalhe: Em 2024 o tema é livre! Criatividade, resgate, inovação, pesquisa, motivação foram os temperos para os participantes, que criaram cada um dos petiscos da edição 2024 do Comida di Buteco.

 

Os petiscos terão preço único: R$35,00.

 

Vale lembrar:

 

É um concurso e não um festival! Com voto popular e de jurados é eleito o melhor buteco da cidade e depois o melhor do país.

 

O público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.

 

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados  50%.

 

 

 

 

Conheça os estabelecimentos participantes de Juiz de Fora:

 

Antero Bar e Restaurante

Petisco participante: Caminha Mineira

Descrição: mini almôndegas de toscana sob uma cama de polenta feita com creme de milho cobertas por molho de gorgonzola.

Endereço: Rua Antônio de Paula Mendes, 435 – Bandeirantes

Contato: (32) 991104306

 

Asadero Costelaria

Petisco participante: Pastelzinho morde e assopra

Descrição: pastelzinho recheado com costela ao bafo, catupiry e cebola roxa, servido com creme de queijo com alho poró e cachaça e molho de pimenta especial.

Endereço: Avenida Barão Do Rio Branco, 5 – Santa Terezinha

Contato: (32) 32257301

 

Bar Dias

Petisco participante: Bem buteco

Descrição: jiló recheado com bacon acompanhado de maça de peito e farofa de couve.

Endereço: Rua Luiz Rocha, 2 – Santa Terezinha

Contato: 32 8856-9551

 

Bar do Abílio

Petisco participante: Puro sabor repaginado 

Descrição: mandioca cozida e refogada na manteiga de garrafa com bancon, linguiça, queijo minas padrão, tomate cereja, alho frito e cebolas em rodelas.

Endereço: Rua Fonseca Hermes, 180 – Centro

Contato: 32 3215 6216

 

Bar do Antônio

Petisco participante: Língua agasalhada

Descrição: receita familiar de língua bovina servida ao molho de provolone, agasalhada no pão cevada artesanal produzido com malte cervejeiro, acompanhada de batatinhas capeta em conserva produzidas pelo sr. antonio.

Endereço: Rua José Lourenço, 1262 – São Pedro

Contato: 32 98709-0353 

 

Bar do Bené

Petisco participante: Boato que não sai da boca

Descrição: croquete de pernil com alho poró

Endereço: RUA Rua João Batista Sampaio, 150 – São Pedro

Contato: 32 98813-6345

 

Bar do Jorge

Petisco participante: Ragu do Jorge

Descrição: ragu de copa lombo suína, marinada no vinho com aquele tempero da casa levemente picante, e tudo isso sobre uma cama de polenta frita crocante.

Endereço: Avenida Pedro Henrique Krambeck, 210 São Pedro

Contato: (32) 98871-7429

 

Bar do Luiz

Petisco participante: Maminha de rei

Descrição: maminha recheada com bacon ao molho com toque de pimenta rosa intercalado com queijo coalho gratinado acompanha farofa de banana da terra e molho de ervas.

Endereço: Avenida Eugênio do Nascimento, 240 – Aeroporto

Contato: 32 3213-6655

 

Bar do Marquim

Petisco participante: Sem Kaô

Descrição: mistura sem kaô de carne seca com requeijão (sem massa), temperado e empanado na farinha panko, acompanha molho de pêssego e mostarda, molho aioli (alho confitado no azeite e bacon) servidos com pipocas de queijo coalho.

Endereço: Rua Santo Antônio, 10 – Centro

Contato: 32 99117-1813 32 3215 2990

 

Bar do Passarinho

Petisco participante: Fuzuê Mineiro

Descrição: uma folha mineira coletiva pra você saborear! costela bovina, linguinça e banana da terra sobre uma camada de creme de abóbora. e você ainda pode solicitar uma bela pimenta malagueta e uma geleia de rapadura.

Endereço: Rua Rafael Zacarias, 500 – Democrata

Contato: 32984021410

 

Bar Do Tião

Petisco participante: Brisket do Tião

Descrição: peito de boi com purê de batata e farofa de banana

Endereço: Rua Rua José Appolônio Dos Reis, 312 Aeroporto

Contato: (32) 98847-1235

Bar do Torresmo

Petisco participante: Lingua de boi como você nunca viu

Descrição: língua crocante com ervas frescas e parmesão e salsa de jiló com pimenta de cheiro e maçã verde.

Endereço: Avenida Darcy Vargas, 31 – | Ipiranga

Contato: 32 98821-5465

 

Bar du Buneco

Petisco participante: Népussivi

Descrição: linguiça artesanal de fígado bovino com jilo acompanhado da crocancia do chips de inhame e molho especial de bacon.

Endereço: Rua Eugênio Fontainha, 337 – Loja 341 | Manoel Honório

Contato: 32 3237 9153

 

Bar Santa Moderação

Petisco participante: Bolinho quero mais com maionese especial a moda santa moderação

Descrição: bolinho de linguiça recheado com mussarela e empanado na farinha de mandioca, com maionese especial a moda santa.

Endereço: Rua Torreões, 57 – Santa Luzia

Contato: (32) 99942-6767(32) 99198-0231

 

Batata d’ Mola

Petisco participante: Costelinha crocante

Descrição: costelinha suína, empanada na farinha panko, acompanhada de um molho barbecue especial da casa.

Endereço: Avenida Dos Andradas, 183 – Loja | Centro, Juiz De Fora – Mg

Contato: 3026-0080

 

Birosca

Petisco participante: Rainha do biras

Descrição: abóbora cozida e salteada, guarnecida com molho de camarão e coberta com carne seca crispy. acompanha chips de mandioca. finalizada com cebolinha e salsa.

Endereço: Rua Professora Dalva Da Gama Menezes, 23 – Jardim Glória

Contato: 32 3026 3720

 

Budega do Papai

Petisco participante: Nos braços do papai

Descrição: paleta bovina cozida com ervas especiais acompanhada de farofa de ovos e torradinhas temperadas

Endereço: Rua Paracatu, 349 – Santa Terezinha

Contato: (32) 99884-2970

 

Buteco do Príncipe

Petisco participante: Medalhão caipira

Descrição: medalhão de pernil desfiado, recheado com mussarela e acompanhado de barbecue de goiabada.

Endereço: Rua Sebastião Ferreira, 2 – São Pedro

Contato: 32998593057

 

Caminho da Roça

Petisco participante: Mineiridade

Descrição: músculo bovino com farofa de quiabo.

Endereço: Rua Espírito Santo, 738 – Centro

Contato: 32 3211 3482

 

 

Casarão Bar

Petisco participante: Caprichoso

Descrição: maçã de peito de peito marinado no vinho , com cenoura , batata , pimentão vermelho e amarelho e ervas ao molho . aconpanhado com um pão francês.

Endereço: Rua Cesário Alvim, 241 – Telheiro | São Bernardo

Contato: 3232175739

 

DIRCEU’S BAR

Petisco participante: Roupa velha

Descrição: bolinho de arroz recheado com costela suína e barbecue, servido com um molho cítrico.

Endereço: Rua Dom Viçoso, 168 – Passos

Contato: (32) 33215283

 

Empório do Cubano Bar e Restaurante

Petisco participante: Costelinha suína à cubana

Descrição: costelinha suína acompanhada de chips de batata doce

Endereço: Rua General Mário Xavier, 11 – Teixeiras,

Contato: 32 3031-6133

 

Empório do Sabor

Petisco participante: Rabo preso

Descrição: rabada desfiada, servida dentro do canudinho finalizada com brotos de agrião

Endereço: Rua Henrique De Novais, 166 – Lourdes

Contato: 32 99147004

 

 

Estação Persa

Petisco participante: Pepa pig

Descrição: bolinho de torresmo: bolinhos feito com barriga de porco com copa lombo, acompanhado de geléia de pimenta.

Endereço: Rua Paracatu, 243 – | Santa Terezinha

Contato: 32 3224-3308

 

Império do Norte

Petisco participante: Flor do norte

Descrição: medalhão de fraldinha na brasa, acompanhado por cebola grelahada a moda da casa.

Endereço: Rua Diogo Álvares, 433 – Benfica

Contato: 32 99924-7008

 

LERO LERO BAR

Petisco participante: Costela a lá lero lero

Descrição: costela servida com queijo derretido sobre um purê de batatas cremoso

Endereço: Avenida Barão Do Rio Branco, 280 – Loja | Manoel Honório

Contato: 32 999223562

 

Murad Comida Árabe

Petisco participante: O Sheik Tá On!

Descrição: sticks de kafta (blend de cordeiro) regado ao molho de hortelã, acompanhado com uma porção de tabule, uma de homus, e pãezinhos murad.

Endereço: Rua Olegário Maciel, 1944 – Paineiras

Contato: 32 98434-3839

 

 

Nosso Bar JF

Petisco participante: Picanha suína tropical

Descrição: picanha suína ao molho agridoce de abacaxi com bacon

Endereço: Rua Tomé De Souza, 92 – Benfica

Contato: (32) 9 9193-4380

 

Pão Moiado

Petisco participante: Beijinho mineiro

Descrição: nossa sambiquira na língua, é composta de língua cozida ao ponto salteada no azeite de ervas, finalizada com sambiquira á moda da casa com toque de alho frito e ervas frescas

Endereço: Rua José Nunes Leal, 45 – Loja | Santa Luzia

Contato: 32 98821-6707

 

PAPPADOG BAR

Petisco participante: Pappirata

Descrição: bolinho de arroz com bacon recheado com tilápia, queijo canastra e castanha de caju. servido com geleia de maracujá e pimenta.

Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 165 – Granbery

Contato: (32) 98461-7529

 

Petisqueira

Petisco participante: Paixão Mineira

Descrição: língua de boi acebolada com rabada

Endereço: Avenida Eugênio Do Nascimento, 475 – Aeroporto

Contato: 32 3029 1819

 

 

Recanto dos Manacás

Petisco participante: Tem que comer pra crer

Descrição: croqueta de jiló defumado acompanhado de mousseline fígado de frango e molho sweet chilli.

Endereço: Rua Oswaldo Gouvea, 941 – Santo Antônio,

Contato: (32) 3235-0920

 

Reza Forte

Petisco participante: Tempurá do sertão

Descrição: tempurá de carne de sol recheada com requeijão de corte. acompanha paçoca de torresmo, amendoim, rapadura e gergelim.

Endereço: Rua Doutor João Pinheiro, 356 – Jardim Glória

Contato: 32 99174-1012

 

Seu Espeto

Petisco participante: Espeto arretado

Descrição: espeto de carne de sol com mandioca, tomate, cebola finalizado na manteiga de garrafa. acompanhado de salpicão de pulled pork defumado.

Endereço: Rua José Lourenço, 448 – São Pedro

Contato: (32)99855-1379

 

ST7 BEER

Petisco participante: TRIO ST7

Descrição: torresmo, linguiça e mandioquinha e molho de barbecue, mostarda, maionese e ervas desidratadas.

Endereço: Rua Acácio Alves Alvim, 2080 – Marilândia

Contato: 32 8708-6418

 

 

SUPER LAZIN

Petisco participante: Galinha Descabelada

Descrição: tiras de frango com molho de pimenta doce e manjericﾃグ, acompanha batatas rusticas.

Endereço: Avenida Sete De Setembro, 1167 – Centro

Contato: 32 991302481

 

Varanda Restô Beer

Petisco participante: Porpeta no palito ao sugo

Descrição: porpetas recheadas com creme de queijos, finalizadas ao molho sugo com manjericão e queijo ralado, servidas como um autêntico petisco di buteco, no palito ?comestível?. uma explosão de sabor a cada mordida. acompanha cestinha de torradas para raspar o prato.

Endereço: Rua Barão de Santa Helena, 596 – Granbery

Contato: 32 3321 0786

 

Vista Serrana

Petisco participante: Croquete a moda serrana

Descrição: croquete de vaca atolada com maionese de bacon

Endereço: Rua Onofre Mendes, 173 – Passos

Contato: 32 3216 6931

 

Zaka’s Gastro Beer

Petisco participante: Triângulo Mineiro

Descrição: triângulos empanados de canjiquinha, com lombo suíno, bacon e calabresa, envoltos na farinha de milho com cheiro verde desidratado. acompanhado de molho pesto de couve.

Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 452 – Loja 454 | Francisco Bernardino

Contato: 32-99883-4217